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战“疫”食谱|淮山炒木耳青椒,营养味道好!

时间:2020-03-02| 来源:
淮山又名淮山药
是山药的成品名
营养丰富,药用价值极高
对于脾胃虚弱的非常友好
可以有效地补中益气、调节肠胃
3月2日·战“疫”食谱
为各位带来一道
淮山炒木耳青椒
除了煲汤、做甜品
炒山药也是很好吃的哦!

3月2日菜谱推荐

淮山炒木耳青椒


材料:淮山(山药)、木耳、青椒

调料:植物油、盐、糖、蘑菇粉


准备好材料
还在等什么
动一下你“点石成金”的手~

做法详解


第一步


淮山(山药)削皮,洗净后切成菱形薄片



第二步


将淮山泡入盐水中,防止氧化



第三步


木耳洗净改刀切小,青椒洗净去蒂,切成菱形片待用



第四步


起油锅,放入木耳煸炒,至断生,再放入淮山薄片翻炒兜匀



第五步


放入青椒片翻炒兜匀



第六步


放入盐、糖、蘑菇粉调味,翻炒兜匀出锅



淮山具有良好的营养价值
且药用价值极高
但切记有些食物
不能与淮山同食哦
而且,有些人也不适合食用淮山


视频及图片来源 | 福田图书馆、福田文体通

 
 

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